PERUBAHAN ZAT
1.
Sifat
fisika, sifat zat yang dapat diamati langsung, atau tidak langsung tanpa
mengubah susunan kimia zat itu, misal warna, kekerasan, kelenturan, mudah atau
sulit melebur, titik didih, daya hantar panas, kepekatan.
2.
Sifat
kimia, sifat zat yang menunjukkan kemampuan zat tersebut untuk melakukan reaksi
kimia dan membentuk zat lain. Misal mudah terbakar, mudah berkarat, mudah meledak, mudah korosif, beracun, reaktif.
Dari dua sifat tersebut, perubahan zat dapat dibedakan menjadi dua, yaitu:
1. Perubahan
fisika, perubahan materi yang tidak disertai dengan terbentuknya zat baru. Hal ini dapat terjadi karena perubahan bentuk,
perubahan wujud, pelarutan, dan pengkristalan.
Untuk mempermudah memahaminya, perhatikan ciri adanya perubahan fisika
antaralain:
1) Sifat materi tetap (materi sebelum dan sesudah perubahan sama.)
2) Dapat kembali ke bentuk semula atau reversibel.
Perubahan Fisika dapat kita jumpai pada peristiwa :
1) Mencampurkan gula ke dalam air.
2) Es mencair atau air membeku.
3) Siklus air.
4) Nasi dimasak menjadi bubur.
2. Perubahan
kimia, perubahan zat yang menghasilkan materi /zat baru, dan kita tidak bisa mendapatkan kembali materi semula. Bersifat
irreversibel. Terjadi
karena reaksi kimia, seperti proses pembakaran, perkaratan, dan pembusukan.
Ciri adanya perubahan kimia antaralain:
1) Pembentukan
endapan, misalnya reaksi antara kalsium nitrat dan natrium karbonat terdapat
endapan berwarna putih.
2) Perubahan suhu,
misalnya reaksi antara asam klorida dan natrium klorida, dinding tabung terasa
panas.
3) Pembentukan gas
disertai bau, misalnya logam seng dimasukkan asam klorida.
4) Perubahan warna,
misalnya buah yang menjadi masak berubah warna.
5) Ada perubahan energi, misalnya pada saat terjadi ledakan yang menunjukkan adanya cahaya dan panas.
Perubahan kimia dapat kita jumpai pada peristiwa :
1) Beras berubah menjadi nasi
2) Menyalakan korek api
3) Kembang api
4) Ledakan
5) Besi berkarat
1. Pembakaran akan menghasilkan jenis zat baru. Terbentuknya jenis zat baru ini dapat menjadi indikator bahwa reaksi kimia telah berlangsung.
2. Tablet padat dicampur dengan air akan meghasilkan zat baru. Zat baru ini antara lain gelembung-gelembung gas. Proses yang mengubah zat pereaksi menjadi zat hasil atau produk yang berbeda disebut reaksi atau perubahan kimia.
3. Pisang yang dikupas dan didiamkan akan berubah warna menjadi kecoklatan. Itu disebabkan zat yang terkandung di dalam pisang mengalami oksidasi atau bereaksi dengan oksigen di udara.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi
kimia/laju reaksi.
1) Suhu, semakin naik
suhunya semakin cepat bereaksi.
2) Ukuran partikel,
semakin kecil semakin cepat bereaksi
3) Konsentrasi
larutan, konsentrasi pereaksi lebih besar maka semakin cepat bereaksi
4) Penambahan katalis,
mempercepat reaksi tanpa ikut bereaksi adalah fungsi katalis.
Soal Latihan
1.
Perhatikan data tentang penggunaan bahan
berikut!
(1)
Gas elpiji sebagai bahan bakar, karena mudah terbakar, dan menghasilkan
kalor yang besar.
(2)
Tembaga sebagai kabel listrik, karena memiliki daya hantar listrik yang
baik.
(3)
Helium sebagai bahan pengisi balon udara, karena memiliki massa yang
ringan.
(4)
Aluminium sebagai bahan pembuat alat memasak, karena tidak mudah korosi
Penggunaan bahan di atas yang
memanfaatkan sifat fisika adalah ....
A.
(1) dan (2)
B.
(1) dan (4)
C.
(2) dan (3)
D.
(3) dan (4)
2.
Perhatikan
data berikut ini :
(1)
titik
didih air 100
(2)
besi
mudah berkarat
(3)
besi
termasuk konduktor yang baik
(4)
alkohol
adalah zat yang mudah terbakar
Dari pernyataan
tersebut yang merupakan sifat kimia adalah....
A.
(1)
dan (3)
B.
(1)
dan (4)
C.
(2)
dan (3)
D.
(2)
dan (4)
3.
Perhatikan
gambar berikut.
Perubahan yang terjadi sesuai gambar
adalah perubahan … .
A.
fisika
B.
kimia
C.
biologi
D.
fisika
dan kimia
4. Perhatikan data
berikut !
(1) Nasi dimasak menjadi bubur
(2) Beras ditumbuk menjadi tepung
(3) Beras dimasak menjadi nasi
(4) Nasi yang sudah basi
Dari pernyataan tersebut yang merupakan
perubahan fisika adalah....
A.
(1)
dan (2)
B.
(1)
dan (3)
C.
(2)
dan (3)
D.
(2)
dan (4)
5.
Perhatikan
gambar berikut!
Beberapa simpulan yang terjadi sesuai gambar adalah
sebagai berikut.
(1)
Terjadi
perubahan fisika karena teksturnya berubah dari keras menjadi lembek.
(2)
Terjadi
perubahan kimia karena amilum yang terkandung berubah menjadi alcohol.
(3)
Terjadi
perubahan biologi karena melibatkan mikroorganisme.
Simpulan yang benar ditunjukkan oleh nomor … .
A.
(1)
dan (2)
B.
(1)
dan (3)
C.
(2)
dan (3)
D.
(1), (2), dan (3)
6.
Perhatikan data
berikut!
(1) massa jenis zat
(2) titik didih zat
(3) daya hantar listrik
(4) mudah meledak
(5) beracun
Berdasarkan data tersebut, yang termasuk
sifat fisika dari suatu zat ditunjukkan oleh nomor ....
A.
(1), (2), dan (3)
B.
(1), (2), dan (4)
C.
(2), (3), dan (5)
D. (3), (4), dan (5)
7.
Oksigen memilikisifat-sifat berikut :
(1)
mudah terbakar;
(2)
titik leleh -218°C ;
(3)
menyebabkan korosif besi;
(4)
berwujud gas.
Sifat kimia oksigen terdapat pada pasangan nomor ....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (4)
8.
Perhatikan data hasil percobaan berikut
(1)
Batang korek api dibakar menjadi arang
(2)
Lilin dipanasi meleleh
(3)
Ketan difermentasi menjadi tape
(4)
Air didinginkan membeku
Pasangan pernyataan yang merupakan perubahan
fisika adalah ....
A.
(1) dan (2)
B.
(1) dan (4)
C.
(2) dan (3)
D.
(2) dan (4)
9.
Data hasil percobaan :
(1)
air dipanaskan akan menguap;
(2)
logam dipanaskan akan membara;
(3)
besi dibiarkan di tempat terbuka mengalami korosi;
(4)
garam dibuat dengan mencampurkan asam dan basa.
Berdasarkan data di atas, yang termasuk perubahan kimia adalah pasangan
nomor ....
A.
(1) dan (2)
B.
(1) dan (3)
C.
(2) dan (3)
D.
(3) dan (4)
10 Perhatikan peristiwa berikut!
(1)
Buah apel dikupas kemudian didiamkan beberapa saat
(2)
Garam dilarutkan dalam air
(3)
Kertas dibakar
(4)
Lilin dipanaskan kemudian didinginkan
Peristiwa yang merupakan perubahan kimia adalah ....
A. (1) dan (3)
B. (1) dan (4)
C. (2) dan (3)
D. (2) dan (4)
Soal Google Form
0 Response to "Sifat Fisika dan Sifat Kimia beserta perubahannya. Materi IPA Kelas 7 Kurikulum Merdeka"
Post a Comment